TEMPURA Blæksprutte RINGe

Tempura, også oversat til japansk stegte rejer, henviser til en slags stegt mad pakket ind i dej i Japan, refererer generelt til stegte rejer, men kan også henvise til stegt fisk, skaldyr, blæksprutte eller søde kartofler, vandmelonblade, nori, lotusrod og andre grøntsager. Som de fleste fødevarer i Japan er tempura ikke baseret på japansk køkken, men på en portugisisk ret kaldet havefisk, som gradvist blev forvandlet til japansk mad af japanerne. Traditionel japansk tempura er friturestegt med en tyk pasta af hvedemel og tapioka pakket ind i skaldyr eller grøntsager. Pastaen blandes normalt med vand, men nogle avancerede retter tilføjer æggeblomme, æggehvide, sojasovs og miso for at tilføje smag. Kansai tempura har en sort kaldet "Satsuma fish cake".

Populære tags: tempura blæksprutteringe, Kina, leverandører, fabrik, engros