Abalone

Biologiske egenskaber

Klassifikation:

Tilhører Phylum Mollusca, Class Gastropoda, Family Haliotidae . Der er over 50 arter over hele verden med vigtige kommercielle sorter, herunder:

· Pacific Abalone (Haliotis Discus Hannanna): hovedsageligt opdrættet i Kina og Korea .

· Greenlip Abalone (Haliotis laevigata): Indfødt til Australien .

· Blacklip Abalone (Haliotis Rubra): Fundet i Sydafrika og New Zealand .

· Rød abalone (Haliotis rufescens): Fra Californien, USA .

Morfologi:

· Enkelt øreformet skal med spiralkanter og åndedrætsporer (moden abalone har 4-5 porer) .

· Tyk muskelfod (spiselig del) med stærk klæbeevne .

Opførsel:

· Habitat: klippekystzoner i tempererede/tropiske farvande (10-20 m dybde) .

· Diæt: Herbivorous, fodring af tang og makroalger (e . g ., saccharina japonica) .

· Langsom vækst: tager 3–5 år i naturen for at nå markedsstørrelse (skallængde 5–8 cm) .

Landbrugsteknikker

Store landbrugsmetoder

Industrielle recirkulerende akvakultursystemer (RAS):

· Kontrolleret temperatur/belysning og kunstig fodring forkortet vækstcyklusser .

· Brugt til arter med høj værdi .

Offshore Raft Culture:

· Abalone anbringes i bure ophængt fra flydende flåder, fodret naturligt eller med kosttilskud .

SEA RANCHING:

· Juvenil abalone frigøres i naturlige farvande til senere høst .

Damkultur:

· Landbaserede damme efterligner marine miljøer med alge support .

Nøgleteknologier

· Frøproduktion: Kunstig gydeinduktion og larvestoffer (kræver specifikke underlag) .

· Foder: primært tang, suppleret med formuleret foder (større end eller lig med 30% protein) .

· Sygdomskontrol: Almindelige problemer inkluderer abscess sygdom og vibriose; Kræver streng vandkvalitetsstyring (saltholdighed 30–35 ‰, pH 7 . 8–8,4).