Todarodes-japansk flyvende blæksprutte

DetJapansk flyvende blæksprutte, Japansk almindelig blæksprutteellerStillehavs flyvende blæksprutte, videnskabeligt navn Todarodes pacificus, er enblæksprutteaf familienOmmastrephidae. Dette dyr lever i det nordligeStillehavet, i området omkringJapan, langs hele kysten afKinaop tilRusland, og spredes derefter ud overBeringstrædetøst mod den sydlige kyst afAlaskaogCanada. De har en tendens til at samle sig omkring den centrale region afVietnam.

Voksen blæksprutte har flere kendetegn. Kappen omslutter blækspruttens viscerale masse og har to finner, som ikke er den primære fremdriftsmetode. I stedet har blæksprutten en sifon, en muskel, der optager vand fra den ene side og skubber det ud på den anden side:jet fremdrift. Blæksprutten har otte arme og to fangarme med sugekopper langs ryggen. I mellem armene sidder munden, eller næbbet. Inde i munden er et tand-tunge-lignende vedhæng kaldet radula. Blæksprutter har blækposer, som de bruger som forsvarsmekanisme mod mulige rovdyr. Blæksprutter har også tre hjerter.

Alderen på en blæksprutte kan bestemmes ud fra vækstringe, når der dagligt tilføjes tilsætninger til statoliterne, balanceorganerne i blækspruttens baghoved. Denne art af blæksprutte kan veje op til 0,5 kg. Mantellængde hos hunner kan gå op til 50 cm; hannerne er mindre.

De største fiskere af den japanske flyvende blæksprutte er hovedsageligt Japan (med det højeste forbrug og fangst i tons), Republikken Korea (med den næststørste fangst) og relativt for nylig Kina. Inden for alle lande, hvor den fiskes, eksporteres blæksprutten også til mange andre lande til forbrug, hvor USA er en topimportør. Japan er den største forbruger (hovedsageligt pgasushi) og eksportør af den japanske flyvende blæksprutte. (Se ogsåantage)

Japansk flyvende blæksprutte fanges hele året rundt, men de største og mest populære sæsoner er fra januar til marts, og igen fra juni til september. Redskab, der bruges til at fange dem, er hovedsageligt line og krog, løftenet og gællenet, den mest populære metode er krog og line, der bruges til jigging.

Aktuelle data om den japanske flyvende blæksprutte viser, at fangsthastigheden gennem årene har svinget, med fangsten stigende og faldende i løbet af 1970'erne til 1990'erne. Siden 2010 har fangsterne varieret fra 570.427 tons i 2010 til 351.229 tons i 2012.

De anvendte fisketeknikker, hovedsageligt krog-og-line-metoderne, kombineret med fiskeri om natten for at tiltrække blæksprutten, ser ud til at tillade minimal bifangst. Andre systemer, såsom gællenet, er normalt mindre specifikke med hensyn til, hvad de fanger, selvom nogle teknologiske fremskridt har involveret større åbninger for at tillade mindre dyr at passere igennem.