Med peruvianske forsyninger afbrudt, og indenlandsk tørring genåbning i gang, er salget af små-øreblæksprutter steget i vejret

For nylig er salget af "små-ører" blæksprutter steget voldsomt på hjemmemarkedet. Forsendelser har langt overgået forventningerne. Men i betragtning af det generelt svage blækspruttemarked, hvorfor er små-øreblæksprutter blevet så populære? Insidere fra industrien peger på en kombination af udbud fra Peru, indenlandsk forarbejdning og sæsonbestemt efterspørgsel.

1. Peruvianske forsyningsudskæringer, små-blæksprutter mangler

Først skal vi se på kilden-Peru. Som en af ​​verdens største-blæksprutteproducerende regioner opnåede Peru en rekord-overordnet produktion i år, men små-blæksprutter er næsten forsvundet. Fiskerne fokuserer på at høste mellemstore- og store-gigantiske blæksprutter (Dosidicus gigas), hvilket gør "små ører" til en mangelvare.

Som følge heraf er det nuværende marked for importerede ører næsten helt afhængigt af lagerbeholdning, hvilket skaber et "lager-og-lagerspil." "Jo mere vi importerer, jo mere har vi på hjemmemarkedet; jo mindre vi sælger, jo mindre har vi." Brancheinsidere siger ligeud, at denne salgsmodel med faste-priser skaber en kort-ubalance mellem udbud og efterspørgsel, hvilket driver priserne op.

2. Strukturel mangel: Øget blæksprutterør med ører, færre rene snit

For det andet har importstrukturen på hjemmemarkedet også ændret sig i år. Sammenlignet med tidligere års store importmængder af udskæringer, består årets import primært af blæksprutterør med ører og hele, afvejede blækspruttestrimler. Fordi disse produkter allerede er færdigbehandlet i peruviansk forarbejdning, er andelen af ​​udskæringer faldet, hvilket har ført til et kraftigt fald i det indenlandske udbud af importeret blæksprutte, der kommer direkte ind på markedet for små blæksprutter.

Med andre ord, "flere færdige produkter, færre blæksprutteører," hvilket yderligere strammede blæksprutteøreforsyningskæden.

3. Tørregårde genåbner, nedstrøms efterspørgsel stiger

I mellemtiden har sol-værfter på steder som Shidao, Shandong, fuldt ud genoptaget driften, og Zhoushan er også gradvist begyndt at behandle luft-tørring. Den koncentrerede genåbning af sol-tørringsanlæg og agarforarbejdningsanlæg indikerer et opsving i nedstrømsefterspørgslen.

Insidere fra industrien afslørede, at denne stigning i efterspørgslen har ført til en hurtig tilstrømning af tidligere begrænset importeret agar til forarbejdningssektoren, hvilket har skabt en situation, hvor "udbuddet overstiger efterspørgslen" og naturligvis drev priserne op.

4. Importerede ørepropper giver en betydelig kvalitetsfordel, der overgår indenlandsk producerede i forhold til pris/ydelse.

Ud over udbud og efterspørgsel er produktegenskaber også afgørende. Sammenlignet med indenlandsk producerede ørepropper tilbyder importerede ørepropper øget friskhed, ensartede specifikationer, mere ensartet vægt og lave forarbejdningstab, hvilket gør dem velegnede til storproduktion i-skala.

Selvom importerede ørepropper er lidt dyrere, tilbyder de et overordnet forhold mellem pris og ydeevne. Importerede ørepropper er særligt populære til eksportordrer, hvor friskhed er et nøglekrav. Brancheanalytikere mener, at denne kvalitetsfordel gør importerede ørepropper mere konkurrencedygtige under markedsmangel, hvilket accelererer denne salgsstigning.