Sådan identificerer du fisk og skaldyrs kvalitet

Når du køber skaldyr, hvordan vælger du så fisken? afhænger selvfølgelig af friskheden. Men det ville være en fejl at antage, at friske fisk og skaldyr er friske ved synet af skinnende, buttet fisk og skaldyr, som måske er blevet opskummet i formalin.

Selvom fisk og skaldyr opblødt i Formalin er svære at skelne med det blotte øje, men der er stadig spor at følge. Efter at blæksprutten er gennemblødt i formaldehydopløsning, er farven lysere, og overfladeslimen er reduceret. Efter at fisk og skaldyr var gennemblødt i formaldehydopløsning, var folderne tydeligt synlige, slimet fastgjort til kroppen var reduceret, og suppen var ikke uklar. Hvis andre fisk holdes friske med formaldehyd, ser overfladen af ​​fiskekroppen renere ud, men fiskeøjnene er uklare, og øjenhinden er uklar.

Frisk og normal fisk og skaldyr dufter fiskeagtig, men fisk og skaldyr marineret i formalin kan stadig have en let skarp lugt, selv efter vask. Hvis forbrugerne ser nærmere efter, vil de finde den samme medicinske lugt, som de kan lugte på hospitaler.

At spørge er at sammenligne priser. Fisk og skaldyr marineret i formalin er generelt billigere end fisk og skaldyr kogt i vand. Så forbrugerne ikke blindt begærer billige, støder på billig fisk og skaldyr for at efterlade et sind.

At skære er at knibe. Fisk og skaldyr marineret i formalin vil være faste at klemme. Når du trykker ned på fisken, føler du'ikke elasticiteten af ​​fisk og skaldyr. Blæksprutte, østers bliver glat og ikke-klæbrig overflade, rejer bliver hårde og skøre, let knækkede.

Fru Mia

Salgschef

Salgsafdeling



Xiamen Caharbor Imp&Exp Co., Ltd

Web:www.caharborfood.com

Telefon: +86 178 0598 0622 (wechat / whatsapp / line/ zalo)