Perus rekord blækspruttehøst sætter et nyt højdepunkt, hvor kinesisk lager har vist sig at være afgørende for pristendenserne

Under Qingdao China International Fisheries Expo i 2025 blev Peru, en stor blæksprutteeksportør fra Sydamerika, i fokus for industriens opmærksomhed. Kilder afslørede, at peruvianske eksportører nøje overvåger lagerændringer på det kinesiske marked for fleksibelt at justere deres salgs- og prisstrategier. Data viser, at Perus fangst af kæmpeblæksprutter (Dosidicus gigas) til dato har oversteget 600.000 tons, hvilket har sat en ny historisk rekord og yderligere ændret det globale blæksprutteforsyningslandskab.

I et interview med UCN udtalte Rafael Romano, forretningsdirektør i Pesquera Exalmar, at den peruvianske blæksprutteindustri er "på vej ud af sidste års krise." Sidste år blev industrien hårdt ramt af El Niño, hvilket førte til et kraftigt fald i ressourcer og produktion. I år er ressourcerne dog klart kommet sig, og moralen hos fiskerne og forarbejdningsanlæggene er generelt vendt tilbage. Han påpegede: "Sidste år gik vi næsten i stå, men i år har vi set et stærkt opsving. Det er rimeligt at sige, at hele branchen har genvundet balancen."

På trods af rekord-høj produktion er der dog stadig usikkerhed på markedet. Romano indrømmede ærligt, at eksportører er "usikre" på de faktiske lagerniveauer i Kina. I øjeblikket er Kina Perus største importør af blæksprutte, der tegner sig for 50% til 60% af landets eksport. Da peruvianske blæksprutteforsendelser til Kina er blevet koncentreret i år, kan priserne forblive under pres, hvis indenlandske lagre ikke kan fordøjes i tide. Romano påpegede: "Så længe det kinesiske marked kan fordøje den tidligere beholdning, vil der ikke være et større problem; men hvis der er for meget lageropbygning, er et prisfald næsten uundgåeligt."

Desuden er peruviansk blæksprutte i år generelt større end normalt, i gennemsnit over 6 kg, hvor nogle endda når 10 til 12 kg. I begyndelsen af ​​året var gennemsnitsvægten af ​​blæksprutter kun mellem 2 og 2,5 kg. Denne betydelige størrelsesændring har givet udfordringer for både eksportører og kinesiske forarbejdningsanlæg. Siden 2020 har kinesiske blæksprutteforarbejdningsvirksomheder primært købt små til mellemstore-blæksprutter til udskæring, krydring eller klar{10}}at-forarbejdning, mens større blæksprutter har været udsat for begrænset accept på markedet på grund af højere forarbejdningsomkostninger og lavere udbytte.

Den peruvianske regering har annonceret et-måneds fiskerimoratorium for blæksprutte fra den 25. oktober til den 25. november for at beskytte gydepopulationer og sikre bæredygtig brug af ressourcer. Under moratoriet vil det peruvianske havforskningsinstitut (IMARPE) udføre videnskabelige undersøgelser og forventes at frigive nye ressourcevurderingsdata inden årets udgang. Indtil da er det usikkert, om den peruvianske blækspruttesæson genoptages ved årets udgang.

Brancheinsidere mener, at den fortsatte vækst i peruviansk blæksprutteudbud, kombineret med lagerpres på det kinesiske marked, har ført til en kritisk tilpasningsperiode for globale blækspruttepriser. For kinesiske virksomheder skal der på kort sigt lægges stor vægt på politiske ændringer efter det peruvianske fiskerimoratorium og signaler for den nye sæsons fangst; på mellemlang til lang sigt er diversificerede indkøb og tilpasninger af produktstrukturen nødvendige for at afbøde risiciene for udsving i råvarepriserne.

Da Qingdao Fisheries Expo når sit klimaks, accelererer blæksprutteselskaber fra Peru, Chile, Argentina og Zhoushan og Dalian i Kina samarbejdsforhandlingerne. Det er forudsigeligt, at fokus i den globale handel med blæksprutter i de kommende måneder fortsat vil dreje sig om de to store variabler "peruviansk produktion" og "kinesisk opgørelse", som direkte vil bestemme blækspruttepristendenserne i slutningen af ​​året og begyndelsen af ​​2026.