Se En spansk makrel tage en tur til havet

Se en spansk makrel tage en tur til havet

Navnekortet for Kinas eksport, ud over hardcore chokfan, kæmpe skib og umami fuld af fisk, rejer og krabbeskaldyr. Kina er verdens største eksportør af akvatiske produkter, med mere end 1,3 millioner tons akvatiske produkter, der hvert år forlader sine havne for at nå verdens middagsborde.

Hvad er disse fisks og krabbers rejse til udgangen? Følg reporterens kamera til Shandong-provinsen, en stor eksportør af akvatiske produkter, for at se en spansk makreltur til havet.

Fra havet til udlandet til en spansk makrel "hav" vej

Denne reporter kom til en fiskerbåd i Rizhao, Shandong-provinsen. Efter to timers sejlads og mere end to timers netkastning og venten indledte denne reporter den første nethøst.

Spansk makrel er blå glans, relativt mindre torn, og prisen er overkommelig, er en af ​​de vigtigste sorter af frossen fisk eksport i vores land.

Journalister kom til kajen, hvor mange fiskerbåde parkerede. Så snart båden ankommer i havn, vil der være kendte fiskehandlere til at hente fiskene. Reporteren høstede fem kasser spansk makrel den dag, hver kasse med 50 eller 60 jin, er det underforstået, at købsprisen er omkring 6 yuan en jin. Efter at fiskehandlerne har indsamlet fisken, bliver den til sidst anskaffet af eksportforarbejdningsvirksomheder og brugt som råvare.

Friskfanget makrel vil gennemgå mere end 20 procedurer, såsom rengøring, udskæring, udbening og krydring. I én produktionslinje grilles makrelfileter over åben ild for at lave øjeblikkelige produkter med grillsmag. Spansk makrel forarbejdes derefter til en række forskellige smagsvarianter.

Efter at produktet er frosset kl. -30grad, skal den scannes med røntgenmaskine for at opdage, om der er tilbageværende knoglesporer og fremmedlegemer. Når alle prøverne er bestået, kan den pakkes.

Toldangivelse, karantæne, så længe som tre eller fire dage, kan dette parti af makrelprodukter fuldføre alle eksportprocedurer. Reporteren så to containere lastet med mere end 30 tons spansk makrel. Beholderne blev tilsluttet, og temperaturen inde i beholderen blev holdt på -18grad. Gennem en ekstern superledende systemdatalinje kunne værftsledelsen udføre realtidsovervågning af situationen inde i containeren.

Ved kajen i Rizhao Port laster kraner containere sammen med mere end 100 tons andre akvatiske produkter på et containerskib på vej til Japan. Om mindre end to uger, fra fangst til eksport, vil japanske forbrugere kunne smage delikatesserne fra Kina.

Eksportværdien af ​​akvatiske produkter steg med 13,6 procent år-til-år i de første otte måneder af dette år

Havvandprodukter, før ombordstigning er der en vigtig proces, nemlig forarbejdning. I årtier var processen bare skæring og frysning, men nu har stadig mere sofistikeret forarbejdning gjort det muligt for smagen af ​​kinesisk fisk at drive til et større marked.

Shandong Meijia Group, landets største eksportør af akvatiske produkter, eksporterer omkring 40,000 tons akvatiske produkter årligt til 38 lande og regioner såsom Japan og EU. Da denne reporter besøgte, arbejdede mange workshops på fuld kapacitet.

Ud over krabben, i år den dybe forarbejdning af produkter og optøning klar til at spise ål, supermarkeder og detailhandel side krydderier akvatiske produkter, eksport af aldrende land hakket fiskefoder, såsom care chef sagde, takket være et par nye produkter salgsvækst, virksomhedens fordel er mere end 50 år siden etableringen af ​​dette år det bedste år, eksport nåede $370 millioner i de første otte måneder. Ud over den traditionelle fordel ved den globale forsyningskæde er kernen den strategiske transformation af virksomheder fra råbearbejdning til intensiv bearbejdning.

Akvatiske produkter, udover fisk, rejer og krabbeskaldyr, er der en vigtig kategori - tang. Alger er også mere end fisk, rejer, de første store akvatiske produkter. Qingdao Mingyue Seaweed er verdens største tangbiologiske virksomhed, og dets alginatproduktion tegner sig for 30 procent af den globale produktionskapacitet. Den globale tangproduktion er faldet i år. På grund af det fremskudte layout af oversøiske råvarebaser og den kontinuerlige forbedring af produkttilvæksten er den samlede salgsvolumen i år steget snarere end faldet.

Ved 2021 havde Kina 9.202 vandforarbejdningsvirksomheder og 8.454 vandkølehuse. I 2021 var den samlede mængde af akvatiske produkter 21,25 millioner tons, rangerende først i verden. Fra januar til august i år fortsatte Kinas eksport af akvatiske produkter med at vokse med en kumulativ eksport på 239,9 millioner tons, svarende til 150,0 milliarder USD, en stigning på 13,6 procent fra år til år.