Ændringer i fangstmængde og importpriser har ført til høje fisk og skaldyrspriser i Sydkorea

Data udgivet af Korea Agriculture, Fisheries and Food Trade Corporation den 22. marts 2026 viser, at Sydkoreas makreleksport nåede et rekordhøjt niveau i 2025, mens eksporten af dybhavsfanget blæksprutte også nåede det højeste niveau siden 2016. Trods mangel på hjemmemarkedet afspejler den en rekordhøje efterspørgsel efter makrel og efterspørgslen mellem Sydkorea stadig oversøiske forbrugere for makrel af forskellige størrelser.

I 2025 var den gennemsnitlige detailpris for frossen makrel, der vejede 400 gram eller mere i Sydkorea, 4.689 won (ca. US$3,30), en stigning på 16,9 % fra 4.012 won året før. Prisen på blæksprutte i Sydkorea steg med 2,6% til 7.104 won sammenlignet med 6.928 won i samme periode sidste år. Offentlige data viser også, at forbrugerpriserne på makrel og blæksprutte steg med henholdsvis 10,3 % og 3,7 % år-til-år. I Sydkorea er udbyttet af indenlandsk fanget makrel og blæksprutte ekstremt knapt og kræver høje priser, hvilket fører til deres øgenavne "gyldne makrel" og "gyldne blæksprutter." Men forbrugernes præferencer varierer på tværs af regioner, især med hensyn til makrelstørrelse, hvilket resulterer i en situation med høj eksport og lavt udbud af sydkoreanske fisk og skaldyr.

Situationen er den samme for blæksprutter. Sydkoreanske forbrugere foretrækker blæksprutter fanget langs den koreanske kyst, især til røre-fries og salater, men stigende havtemperaturer har forårsaget et betydeligt fald i fangsterne. Ifølge data fra Korea Ocean Research Institute blev der kun fanget 96 tons kystblæksprutter i november 2025, et fald på 93 % i forhold til den foregående måned og et fald på 66,4 %-til-år. Fra januar til november var den samlede kystblækspruttefangst 30.479 tons, mere end det dobbelte af rekordlavet på 12.756 tons sat i 2024, men stadig 15,7% lavere end gennemsnittet for de seneste fem år.
 

Deprecieringen af ​​den koreanske won er også en medvirkende årsag til prisstigningerne på disse to fisk og skaldyrsprodukter. Fordi Sydkorea er stærkt afhængig af import af blæksprutte og makrel, eller er direkte påvirket af importpriser, har den høje valutakurs direkte øget importenhedsprisen, som i sidste ende væltes videre til forbrugerne. Ser man på tendensen, kan den "høje pris" på disse to fisk og skaldyr på grund af klimaændringer og strammere global ressourcestyring blive normen snarere end en kortvarig-udsving.